Les patates douces les plus courantes sont les oranges. Mais la gâteau sera bien meilleur avec des patates blanches, patates douces jaunes ou encore patates douces rouges / violets (je parle de la couleur à l’intérieur, la couleur de la peau ne changeant pas le goût).

Voici les instructions de cette recette de la réunion du gâteau de patate douce.

1. Faîtes préchauffer le four à 180 °C.

2. Faîtes cuire à l'eau les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Égouttez les pattes douces, épluchez-les, puis réduisez-les en purée.

4. Ajoutez les œufs entiers (légèrement battus) avec le sucre, le beurre ramolli, la vanille coupée en petits morceaux et l'alcool.

5. Versez dans un moule à gâteau de manière à ce que le gâteau est une épaisseur de moins de 2 cm.

6. Cuire à four chaud pendant une heure à 210°C jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Si vous aviez un gâteau plus épais, il faudra le cuire pendant plus longtemps. Il faudra également ajouter une feuille de papier sulfurisé par dessus pour éviter de griller le dessus.

Le gâteau de patate douce est prêt ! Voici maintenant les informations nutritionnelles pour cette recette de la réunion du gâteau de patate douce.