Les Aliments Riches En Vitamine D / D2 / D3 (Liste Complète)

Voici une liste complète des aliments riches en vitamine D (D2 et D3). À savoir, la meilleure source de vitamine D est le soleil qui aide les bactéries de la beau à créé de la vitamine D.

Cependant, il n’est pas toujours possible de s’exposer au soleil comme on le souhaite. Les aliments riches en vitamine D sont alors intéressant. À noter, il existe deux formes de vitamine D. La vitamine D3 (principiellement dans les aliments d’origine animal) et la vitamine D2 (principalement dans les produits d’origine végétale). C’est la vitamine D3 que le corps utilise le mieux.

Les aliments riches en vitamine D

Voici maintenant une liste complète des aliments riches en vitamine D. On indique également les quantités de vitamine D en AJR (apport journalier recommandé) ainsi que les quantités de vitamine D2 et vitamine D3.

AlimentVitamine DVitamine D (%AJR)Vitamine D2Vitamine D3
Huile de poisson, foie de morue25050000250
Champignons, bruns, italiens ou crimini, exposés à la lumière ultraviolette, crus31.963831.90
Champignons, portabella, exposés à la lumière ultraviolette, cru28.456828.40
Champignons, maitake, cru28.156228.10
Poisson, flétan, Groenland, cru27.4548027.4
Champignon, blanc, exposé à la lumière ultraviolette, cru26.252426.20
Poisson, maquereau, salé25.2504025.2
Poisson, carpe, cru24.7494024.7
Poisson, anguille, espèce mixte, cru23.3466023.3
Saumons, saumons rouges, conserves, solides égouttés, sans peau ni os21.5430021.5
Poisson, saumon, saumon rouge, conserves, solides égouttés21420021
Saumon, sockeye, conserve, contenu total de la boîte19380019
Poisson, truite, arc-en-ciel, élevage, cuisson, chaleur sèche19380019
Poisson, saumon, quinnat, fumé17.1342017.1
Poisson, saumon, sockeye, cuit, chaleur sèche16.7334016.7
Poisson, espadon, cuit, chaleur sèche16.6332016.6
Poisson, esturgeon, espèce mixte, fumé16.1322016.1
Poisson, maquereau, Atlantique, cru16.1322016.1
Poisson, truite, arc-en-ciel, élevage, cru15.9318015.9
Truite arc-en-ciel, séchée, chair (Shoshone Bannock)15.7314015.7
Truite arc-en-ciel, bouillie, en conserve (Alaska Native)15.1302015.1
Poisson, saumon, rose, conserves, solides égouttés14.5290014.5
Poisson, Saumon, rose, en conserve, égoutté, sans peau ni os14.1282014.1
Poisson, saumon, sockeye, cru14.1282014.1
Poisson, espadon, cru13.9278013.9
Poisson, saumon, rose, en conserve, contenu total de la boîte13.7274013.7
Poisson, cisco, fumé13.3266013.3
Poisson, saumon, Atlantique, élevage, cuit, chaleur sèche13.1262013.1
Champignons, portabella, exposés à la lumière ultraviolette, grillés13.126213.10
Poisson, saumon, rose, cuit, chaleur sèche13260013
Poisson, esturgeon, espèce mixte, cuit, chaleur sèche12.9258012.9
Poisson, corégone, espèce mixte, fumé12.8256012.8
Poisson, poisson-chat, canal, sauvage, cru12.5250012.5
Boissons, mélange de shake nutritionnel, haute teneur en protéines, poudre12.5250012.5
Poisson, œufs, espèces mélangées, cru12.1242012.1
Poisson, corégone, espèce mixte, cru12240012
Poisson, maquereau, Pacifique et vérin, espèce mixte, cuit, chaleur sèche11.4228011.4
Poisson, saumon, coho, sauvage, cuit, chaleur sèche11.3226011.3
Lait, sec, non gras, régulier, additionné de vitamine A et de vitamine D11220011
Poisson, saumon, Atlantique, cultivé, cru11220011
Lait, sec, non gras, instantané, additionné de vitamine A et de vitamine D11220011
Poisson, pompano, floride, cru11220011
Poisson, saumon, rose, cru10.9218010.9
Margarine, tartinade d'huile végétale, environ 37% de matières grasses, huiles non spécifiées, avec du sel, additionné de vitamine D10.721400
Margarine, tartinade d'huile végétale, 60% de matières grasses, cuve, avec sel, additionnée de vitamine D10.721400
Margarine, tartinade d'huile végétale, 60% de matières grasses, stick / tub / bottle, sans sel, avec ajout de vitamine D10.721400
Margarine, régulière, 80% de matière grasse, composite, en bâton, avec du sel, avec de la vitamine D ajoutée10.721400
Margarine, régulière, 80% de matières grasses, composite, en bâton, sans sel, additionnée de vitamine D10.721400
Margarine, tartinade d'huile végétale, 60% de matière grasse, avec du sel, additionnée de vitamine D10.721400
Pâte à tartiner, bâtonnet / bouteille / bouteille, 60% de matière grasse, additionnée de vitamine D10.721400
Margarine, régulière, 80% de matière grasse, composite, cuve, avec sel, additionnée de vitamine D10.721400
Lait, sec, entier, additionné de vitamine D10.5210010.5
Oeuf, jaune, séché10.4208010.4
Poisson, esturgeon, espèce mixte, cru10.3206010.3
Poisson, vivaneau, espèce mixte, cru10.2204010.2
Poisson, saumon, kéta, conserves, solides égouttés avec os9.619209.6
Boissons, UNILEVER, SLIMFAST Shake Mix, poudre, Plan 3-2-19.619200
Boissons, UNILEVER, SLIMFAST Shake Mix, haute teneur en protéines, lactosérum en poudre, 3-2-1 Plan,9.619209.6
Boissons, chocolat riche, poudre9.118209.1
Poisson, maquereau, Pacifique et jack, espèce mixte, cru9.118209.1
Boissons, OVALTINE, poudre de malt classique9.118209.1
Boissons, OVALTINE, poudre de malt au chocolat9.118209.1
Poisson, saumon, coho, sauvage, cru918009
Huile de poisson, sardine8.316600
Oeuf, entier, séché8.316608.3
Fromage, procédé pasteurisé, américain, enrichi en vitamine D7.515007.5
Mélange d'oeufs, USDA Commodity7.414807.4
Poisson, maquereau, cric, conserves, solides égouttés7.314607.3
Poisson, maquereau, espagnol, cru7.314607.3
Complément protéique, à base de lait, Muscle Milk Light, poudre714007
Poisson, thon, léger, en conserve dans l'huile, solides égouttés6.713406.7
Produit de fromage, procédé pasteurisé, américain, enrichi en vitamine D6.513006.5
Oeuf, jaune, cru, congelé, pasteurisé612006
Poisson, flétan, Atlantique et Pacifique, cuit, chaleur sèche5.811605.8
Pétrole, béluga, baleine (natif de l'Alaska)5.711400
Poisson, thon, frais, thon rouge, cru5.711405.7
Poisson, loup de mer, espèce mixte, cru5.611205.6
Veau, graisse externe seulement, cru5.511005.5
Barre formulée, barre de repas SLIM-FAST OPTIMA, cacahuète au chocolat au lait5.410800
Oeuf, jaune, cru, frais5.410805.4
Poisson, hareng, Atlantique, cuit, chaleur sèche5.410805.4
Champignons, Chanterelle, crus5.31065.30
Produit de fromage, procédé pasteurisé, américain, réduit en gras, enrichi en vitamine D5.310605.3
Champignons, morilles, crus5.11025.10
Complément protéinique à base de lait, Muscle Milk, poudre510005
Poisson, sardine, Pacifique, en conserve dans une sauce tomate, solides égouttés avec de l'os4.89604.8
Gras, dinde4.89604.8
Poisson, sardine, Atlantique, conserves dans l'huile, solides égouttés avec os4.89604.8
Fat, poulet4.89604.8
Fat, canard4.89604.8
Poisson, shad, américain, cru4.89604.8
Boissons, Mélange pour boissons lactées, chocolat, réduit en calories, avec édulcorants à faible teneur en calories, poudre4.79400
Poisson, flétan, Atlantique et Pacifique, cru4.79404.7
Poisson, sébaste, Pacifique, espèce mixte, cuit, chaleur sèche4.69204.6
Veau, gras seulement, cuit4.59004.5
Barre formulée, MARS SNACKFOOD US, SNICKERS Barre énergétique MARATHON, toutes saveurs4.59000
Barre formulée, MARS SNACKFOOD US, SNICKERS MARATHON Barre d'avoine au miel et aux noix4.59000
Poisson, hareng, Atlantique, cru4.28404.2
Poisson, morue, Atlantique, séché et salé48004
Lait, évaporé, 2% de matière grasse, additionné de vitamine A et de vitamine D48000
Vitasoy USA, Tofu ferme Nasoya Lite3.97800
Champignons, shiitake, séchés3.9783.90
Poisson, truite, espèce mixte, cru3.97803.9
Vitasoy USA Nasoya, Lite Silken Tofu3.87600
Barre formulée, MARS SNACKFOOD US, Barre protéinée SNICKERS MARATHON, Caramel Nut Rush3.87600
Poisson, sébaste, Pacifique, espèce mixte, cru3.87603.8
Poisson, tilapia, cuit, chaleur sèche3.77403.7
Veau, graisse externe seulement, cuite3.67203.6
Veau, graisse de couture seulement, cru3.57003.5
Poisson, poisson plat (plie et sole), cuit, chaleur sèche3.57003.5
Poulet, poulet de chair ou friteuse, graisse séparable, cru3.36603.3
Poisson, tilapia, cru3.16203.1
Boissons, Mélange de boissons maltées, chocolat, avec nutriments ajoutés, poudre, préparée avec du lait entier3.16200
Algues, cultivées au Canada EMI-TSUNOMATA, sèches3.16200
Barre formulée, LUNA BAR, NUTZ SUR CHOCOLAT3.16200
Porc, frais, gras dorsal, cru3.16203.1
Oeuf, jaune, cru, congelé, sucré, pasteurisé3.16203.1
Oeuf, jaune, cru, congelé, salé, pasteurisé3.16203.1
Poisson, perche, espèces mélangées, cru36003
Poisson, caviar, noir et rouge, granuleux2.95802.9
Poisson, poisson plat (plie et sole), cru2.85602.8
Poisson, hareng, Atlantique, mariné2.85602.8
Fromage, frais, fresque queso2.75402.7
Oeuf entier, cru, congelé, pasteurisé2.65202.6
Porc, frais, spareribs, maigre et gras séparable, cuit, braisé2.65202.6
Fromage alimentaire, pasteurisé, américain, enrichi en vitamine D2.55002.5
Poisson, brochet, nord, cru2.55002.5
Lard2.55002.5
Graisse animale, graisse de bacon2.55002.5
Fromage alimentaire, procédé pasteurisé, américain, sans addition de vitamine D2.55002.5
Boissons, boissons au chocolat, à base de lait et de soja, prêtes à boire, fortifiées2.55002.5
Boissons, poudre de chocolat malt, préparée avec 1% de lait, fortifiée2.55000
Vitasoy USA Nasoya organique germé, tofu et super ferme2.55000
Nasoya biologique de Vitasoy USA, tofu plus ferme2.55000
Vitasoy USA Nasoya organique, entreprise de tofu plus2.55000
Sauce de viande (saindoux, suif de boeuf, suif de mouton)2.55002.5
Boissons, NESTLE, Boost plus, boisson nutritive, prêt-à-boire2.34602.3
Porc, frais, spareribs, maigre et gras séparable, cru2.34602.3
Porc, salé, jambon, extra maigre (environ 4% de gras), en conserve, non chauffé2.34602.3
Oeuf, entier, cuit, cuit dur2.24402.2
Oeuf, entier, cuit, frit2.24402.2
Poisson, hareng, Atlantique, kippered2.24402.2
Porc, frais, spareribs, maigre et gras séparable, cuit, rôti2.24402.2
Poisson, saumon, rouge, (sockeye), kippered (Alaska Native)24000
Poisson, thon, thon jaune, frais, cuit, chaleur sèche24002
Poisson, thon, blanc, en conserve dans l'eau, solides égouttés24002
Saucisse de dinde et de porc, fraîche, en vrac, en galette ou en chaînette, cuite24002
Lait, en conserve, évaporé, non gras, additionné de vitamine A et de vitamine D24002
Oeuf, entier, cru, frais24002
Oeuf, entier, cuit, poché24002
Lait en conserve, évaporé, additionné de vitamine D et sans vitamine A ajoutée24002
Porc, salé, jambon, graisse séparable, désossé, chauffé1.93801.9
Oeuf, entier, cuit, brouillé1.83601.8
Porc, frais, gras séparable, cuit1.83601.8
Poisson, merlan, espèce mixte, cuit, chaleur sèche1.83601.8
Porc, frais, longe, côtes levées, maigre et gras séparable, non désossé, cuit, rôti1.83601.8
Fromage, blanc sec, queso seco1.83601.8
Oeufs, mélange brouillé, congelé1.83601.8
Barre de lait et de céréales1.73400
Oeuf, entier, cuit, omelette1.73401.7
Oeuf, canard, entier, frais, cru1.73401.7
Poisson, thon, frais, thon à nageoires jaunes, cru1.73401.7
Oeuf, oie, entier, frais, cru1.73401.7
Porc, frais, épaule, entier, maigre et gras séparable, cru1.73401.7
Veau, longe, maigre séparable et gras, cru1.73401.7
Porc, frais, gras séparable, cru1.73401.7
Poisson, anchois, européen, en conserve dans l'huile, solides égouttés1.73401.7
Porc, frais, épaule, lame, boston (steak), maigre et gras séparable, cuit, grillé1.63201.6
Snack, BALANCE, barre d'origine1.63201.6
Crème, fluide, fouetter lourd1.63201.6
OSCAR MAYER, Salami (dur)1.63200
Substitut d'œuf, liquide ou congelé, sans matières grasses1.63201.6
Poisson, mulet, rayé, cru1.53001.5
Lait, chocolat, lowfat, sucre réduit1.53001.5
Boissons, malt au chocolat, en poudre, préparées avec du lait sans matières grasses1.53001.5
Veau, épaule, côtelette, maigre et gras séparable, cru1.53001.5
Porc, frais, épaule, entier, maigre et gras séparable, cuit, rôti1.53001.5
Porc, frais, composé de graisse séparable, avec une solution ajoutée, cuit1.53001.5
Chorizo, porc et boeuf1.53000
Oeuf entier, cru, congelé, salé, pasteurisé1.53001.5
Oeuf, caille, entier, frais, cru1.42801.4
Dinde, peau entière, (claire et foncée), additionnée de solution, rôtie1.42801.4
Dinde, peau entière (claire et foncée), rôtie1.42801.4
Poisson, merlan, espèce mixte, cru1.42801.4
Veau, moulu, cuit, poêlé1.42801.4
Porc, frais, longe, côte centrale (côtelettes ou rôtis), désossé, maigre et gras séparable, cru1.42801.4
Saucisse de porc, lien / pâté, cuit, poêlé1.42801.4
Bologne, porc1.42800
Saucisse de porc, lien / galette, non préparé1.42801.4
Saucisse de porc, lien / galette, réduit en gras, cuit, poêlé1.42801.4
Poisson, perche de mer, Atlantique, cuit, chaleur sèche1.42801.4
Lait, chocolat, fluide, commercial, entier, additionné de vitamine A et de vitamine D1.32601.3
Pepperoni, boeuf et porc, tranché1.32600
Veau, moulu, cru1.32601.3
Lait, babeurre, liquide, entier1.32601.3
Lait, chèvre, liquide, avec de la vitamine D ajoutée1.32601.3
SOJA Yaourt au soja nature1.32600
Lait, faible en sodium, fluide1.32601.3
Porc, frais, épaule, lame, boston (rôtis), maigre et gras séparable, cuit, rôti1.32601.3
Veau, épaule, côtelette, maigre et gras séparable, cuit, grillé1.32601.3
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