Les Aliments Riches En Potassium (Liste Complète)

Voici les aliments les plus riches en potassium. Avant de s’intéresser aux classements, il est important de comprendre comment mieux absorber le potassium et ce qui cause sa perte.

Voici les aliments les plus riches en potassium. Avant de s’intéresser aux classements, il est important de comprendre comment mieux absorber le potassium et ce qui cause sa perte.

Ce qui peut faire perdre son potassium

Il existe de nombreuses situations pouvant faire perdre son potassium.

- Problèmes rénaux

- Carence en magnésium

- Vomissements fréquents

- Diarrhée fréquentes

- Consommation excessive de diurétiques (qui fait uriner). Parmi les diurétiques, il y a certains médicaments ainsi que l’excès de consommation d’eau

- L’excès d’utilisation de laxatifs

- Alcalose liée à une alimentation déséquilibrée trop alcanisante

Corriger un manque de potassium (hypokaliémie) comment par traiter ces éventuelles conditions.

Mieux assimiler le potassium

Pour bien assimiler le potassium, c’est assez simple. Le potassium fonctionne en synergie avec le sodium. Ainsi, il faut simplement éviter une alimentation trop pauvre (ou trop riche) en sodium. Le potassium pourra alors être correctement assimiler.

Voici maintenant les aliments les plus riches en potassium (en mg et en apport journalier recommendé). Nous indiquons également les quantités de sodium.

Les aliments riches en potassium

AlimentPotassiumPotassium (%AJR)SodiumSodium (%AJR)
Persil, lyophilisé630031539120
Boissons, thé, instantané, non sucré, en poudre6040302724
Boissons, thé, instantané, décaféiné, non sucré6040302724
Épices, cerfeuil, séché4740237834
Épices, feuilles de coriandre, séchées446622321111
Flocons de céleri séchés4388219143572
Boissons, café, instantané, régulier, poudre3535177372
Boissons, café, instantané, régulier, la moitié de la caféine3535177372
Boissons, café, instantané, décaféiné, en poudre3501175231
Radis, oriental, séché349417527814
Boissons, thé, instantané, citron, non sucré3453173553
Tomates séchées au soleil34271711075
Boissons, café, instantané, à la chicorée339517027714
Épices, aneth, séché330816520810
Poivrons, doux, rouges, lyophilisés317015919310
Poivrons, doux, verts, lyophilisés317015919310
Boissons, Boisson à saveur d'orange, type de petit-déjeuner, faible en calories, poudre3132157814
Sauce de soja, teneur réduite en sodium, à base de protéines végétales hydrolysées30981552890145
Épices, estragon, séché3020151623
Ciboulette lyophilisée2960148704
Algues, cultivées au Canada EMI-TSUNOMATA, sèches29441474331217
Boissons, mélange de cacao, faible en calories, en poudre, additionné de calcium, de phosphore, d'aspartame, sans ajout de sodium ou de vitamine A270213565333
Boissons, Mélange de cacao, sans sucre ajouté, poudre270213587644
Épices, persil, séché268313445223
Épices, basilic, séché2630132764
Boissons, thé, instantané, édulcoré avec de la saccharine de sodium, aromatisé au citron, poudre256812841221
Boissons, thé, instantané, décaféiné, citron, régime256812841221
Carotte déshydratée254012727514
Boissons, boisson aromatisée aux fruits, en poudre, à haute teneur en vitamine C avec d'autres vitamines, faible en calories2518126141
Farine de soja, entière, crue2515126131
Cacao, poudre sèche, gras ou petit-déjeuner, traité à l'alcali2509125201
Cacao, poudre sèche non sucrée, traitée à l'alcali2509125191
Farine de soja, dégraissée, brute249012530
Boissons, substituts de café, boissons à base de céréales, poudre2443122834
Poivrons, ancho, séchés2411121432
Poireaux, (bulbe et partie inférieure des feuilles), lyophilisés2400120352
Farine de soja, dégraissée2384119201
Lactosérum, acide, séché228911496848
Épices, paprika2280114683
Boissons, Mélange pour boissons lactées, chocolat, réduit en calories, avec édulcorants à faible teneur en calories, poudre224011265933
Poivrons, pasilla, séchés2222111894
Concentré de protéines de soja, produit par extraction d'alcool220211030
Boisson, mélange de milkshake, sec, pas de chocolat220011078039
Graines, sisymbrium sp. graines, entières, séchées2130107925
Levure d'extrait de levure21001053380169
Farine de soja, faible en gras209010590
Lactosérum, doux, séché2080104107954
Épices, curcuma, moulu2080104271
Farine de soja, entière, rôtie2041102121
Épices, poivre, rouge ou cayenne2014101302
Graines, graines de poireaux, séchées2011101533
Desserts à la gélatine, mélange sec, réduit en calories, avec de l'aspartame, du phosphore ajouté, du potassium, du sodium, de la vitamine C1985992751138
Épices, poudre de chili1950982867143
Poudre de tomate1927961347
Menthe verte séchée19249634417
Allongeur de viande190295101
Poivrons, piment, séchés au soleil187094915
Graines, tourteau de coton, partiellement dégraissées (glandless)186993372
Boissons, café et cacao, instantané, décaféiné, avec blanchiment et édulcorant faible en calories18569350025
Abricots, déshydratés (à faible teneur en eau), soufrés, non cuits185093131
Pommes de terre, écrasées, déshydratées, granulés avec du lait, forme sèche184892824
Coeurs de palmier, crus180690141
Soja, graines matures, premières17979020
Haricots blancs, graines matures, brutes179590161
Lait, sec, non gras, régulier, additionné de vitamine A et de vitamine D17949053527
Lait, sec, non gras, régulier, sans vitamine A ni vitamine D ajoutée17949053527
Épices, graines de cumin1788891688
Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissées (glandless)177289352
Graines, farine de coton, à faible teneur en graisse (sans gland)176188352
Croustilles, sans sel, sans gras17448780
Collations, croustilles, graisse réduite17448749225
Haricots de Lima, grandes graines matures, crues172486181
Épices, safran1724861487
Truite arc-en-ciel, séchée, chair (Shoshone Bannock)1720862850143
Lait sec, non gras, instantané, sans vitamine A ni vitamine D ajoutée17058554927
Boissons, poudre pour le petit déjeuner instantané, chocolat, sans sucre, non reconstitué17058571736
Lait, sec, non gras, instantané, additionné de vitamine A et de vitamine D17058554927
Boissons, poudre de chocolat, sans sucre ajouté17058563632
Épices, graines de fenouil169485884
Échalotes, lyophilisées165083593
Collations, croustilles, sans gras, salées16288164332
Oignons, flocons déshydratés162281211
Lait, babeurre, séché15928051726
Isolat de protéine de soja, type potassium159080503
Kanpyo, (bandes de calebasses séchées)158279151
Cacao, poudre sèche, gras ou petit-déjeuner, nature157479201
Tomates, séchées au soleil, emballées dans l'huile, égouttées15657826613
Haricots, petites graines blanches et matures, crues154277121
Champignons, shiitake, séchés153477131
Collations, croustilles, arôme de fromage15287645823
Cacao, poudre sèche, non sucrée152476211
Épices, marjolaine, séchée152276774
Haricots, tortues noires, graines matures, brutes15007590
Banane, déshydratée ou poudre de banane14917530
Haricots, rein, california rouge, graines matures, crues149075111
Son de riz, brut14857450
Haricots noirs, graines matures, brutes14837450
Soja, graines matures, rôti, salé1470741638
Soja, graines matures, rôti, sans sel ajouté14707440
məˈlasəz146473372
Haricots, roses, graines matures, brutes14647380
Poisson, morue, Atlantique, séché et salé1458737027351
Épices, graines d'anis144172161
Fromage, gjetost14097060030
Haricots, les reins, tous les types, les graines matures, brutes140670241
Haricots de Lima, à graines fines (bébé), graines matures, crues140370131
Épices, graines de céleri1400701608
Haricots, pinto, graines matures, crues139370121
Pois Pigeon (gramme rouge), graines matures, cru139270171
Haricots, grand Nord, graines matures, brutes138769141
Niébé, catjang, graines matures, cru137569583
Salami, porc, boeuf, moins de sodium13726962331
Graines, graines de lotus, séchées13686850
Soja, graines matures, rôties à sec13646820
Algues, spiruline, séché136368104852
Haricots, rein, rouge, graines matures, brutes135968121
Farine d'arachide, faible en gras13586810
Pêches, déshydratées (à faible teneur en eau), sulfurées, non cuites135168101
Épices, graines de carvi135168171
Graines de graines de coton torréfiées (glandless)135068251
Haricots, rein, rouge royal, graines matures, brutes134667131
Haricots, canneberges (romain), graines matures, brutes13326760
Collations, croustilles, saveur aigre-crème et oignon13316754927
Lait, sec, entier, sans vitamine D ajoutée13306737119
Lait, sec, entier, additionné de vitamine D13306737119
Épices, poivre, noir132966201
Épices, gingembre, moulu132066271
Haricots, français, graines matures, brutes131666181
Collations, croustilles, légèrement salées1304651879
Farine d'arachide, dégraissée1290651809
Puddings, saveur de chocolat, hypocalorique, instantanée, mélange sec1279642838142
Collations, croustilles, nature, à base d'huile de soja partiellement hydrogénée, salées12756459430
Snacks, croustilles, nature, à base d'huile de soja partiellement hydrogénée, non salés12756480
Collations, croustilles, nature, sans sel12756480
Quartier de l'agneau, cru (Indiens des plaines du Nord)12706470
Épices, graines de coriandre126763352
Snacks, chips de légumes, HAIN CELESTIAL GROUP, TERRA CHIPS12666324612
Épices, origan, séché126063251
Haricots, adzuki, graines matures, brutes12546350
Soupe de pommes de terre, instantanée, mélange sec1248622400120
Haricots mungo, graines matures, crues124662151
Collations, bâtonnets de pommes de terre12376263332
Fèves de jacinthe, graines matures, crues123562211
Graines, graines de chanvre, décortiquées12006050
Collations, croustilles, nature, salées11966052726
Épices, poudre d'ail119360603
Mothbeans, graines matures, premières119160302
Épices, graines d'aneth118659201
Collations, croustilles, saveur de barbecue11865954527
Haricots, marine, graines matures, brutes11855950
Graines, graines de pommier, brutes118359312
Son de blé, brut11825920
Épices, ras el hanout117059523
Épices, curry en poudre117059523
Chocolat au four, non sucré, liquide116658121
Abricots, séchés, soufrés, non cuits116258101
Collations, croustilles, sans gras, avec olestra11605855428
Haricots Yardlong, graines matures, premières115758171
Complément protéinique à base de lait, Muscle Milk, poudre11295632916
Algues, agar, séché1125561025
Oeuf, blanc, séché112556128064
Épices, cardamome111956181
Oeuf, blanc, séché, en poudre, stabilisé, glucose réduit111656123862
Niébé commun (blackeyes, crowder, southern), graines matures, cru111256161
Litchis, séché11105630
Pommes de terre, purée, déshydratée, flocons sans lait, forme sèche109855774
Graines, graines de pain à pain, rôties108254281
Poisson, corégone, séché (Alaska Native)10805420010
Épices, sauge, moulu107054111
Quartier d'agneau, cuit à la vapeur (Indiens des plaines du Nord)10705440
Fèves (fèves de fève), graines matures, brutes106253131
Saucisse, poulet ou dinde, style italien, teneur réduite en sodium10625344622
Pruneaux déshydratés (à faible teneur en eau), non cuits10585350
Épices, salées, moulues105153241
Épices, piment de la Jamaïque, moulu104452774
Oeuf, blanc, séché, flocons, stabilisé, glucose réduit104252115658
Haricots jaunes, graines matures, brutes104252121
Boissons, café, instantané, moka, sucré10335231716
Noix, pistaches, crues10255110
Épices, clous de girofle, moulu10205127714
Noix, foin, séchés101751382
Produits à base de tomates, en conserve, en pâte, sans sel ajouté101451593
Lupins, graines matures, brutes101351151
Noix, pistaches, rôties à sec, sans sel ajouté10075060
Noix, pistaches, rôties à sec, avec sel ajouté10075042821
Farine de pomme de terre100150553
Boissons, mélange de shake nutritionnel, haute teneur en protéines, poudre100050121461
Sirops, sorgho10005080
Éperlan, séché (Alaska Native)10005042021
Mélange d'assaisonnement, sec, tacos, original1000507203360
Papad100050174587
Bacon canadien, cuit, poêlé9995099350
Noix, noix de ginkgo, séchées99850131
Pêches, séchées, sulfurées, non cuites9965070
Noix, châtaignes, européenne, séchée, pelée99150372
Pommes de terre, gratin, mélange sec, non préparé990502095105
Noix, châtaignes, européenne, séchée, non pelée98649372
Épices, poudre d'oignon98549734
Haricots mungo, graines matures, crues98349382
Haricots ailés, graines matures, crues97749382

Idées de repas riches en potassium

C’est assez simple d’augmenter ses apports en potassium. Voici cependant quelques idées de repas riches en potassium.

- Consommer des fruits en collation

- Inclure la pomme de terre dans ses sources de glucides

- Ajouter des légumes à ses repas. Si vous avez du mal à manger des légumes, choisissez ceux que vous préférez. Renseignez-vous également sur les recettes qui contiennent des légumes. Des fois il suffit de trouver le bon assaisonnement ou la bonne recette pour aimer consommer des légumes régulèment.

Se supplémenter en potassium?

Se supplémenter en potassium n’est normalement pas nécessaire car le potassium est facile à avoir par une alimentation équilibrée.

La prise de compléments multi-vitamines / multi-minéraux reste intéressante, mais pour d’autres vitamines et minéraux plus difficiles à obtenir en qauntité suffisante. Car manger correctement n’est pas toujours simple. Les cultures intensives nuisent à la qualité des aliments (par exemple les aliments sont choisis pour pousser sur des terres de plus en plus déminéralisées).

Ainsi, prendre un bon complément multi-vitamine multi-minéraux est une bonne idée. Le prix peut paraître élevé mais par rapport à la quantité de nutriments apportés par ce complément, le prix est très intéressant (le complément en lien est l’un des meilleurs du marché, proposé par le leader européen SuperSmart).

À savoir, les compléments ne peuvent pas remplacer une bonne alimentation. Ils aident.

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