Voici la liste des ingrédients de la recette vegan de gâteau aux patates douces.

Nombre de personnes: 10

Temps de préparation: 5

Temps avec cuisson: 70

• 250g Patate douce, crue, non préparée
• 200g Chocolat au four, non sucré, carrés
• 70g Huile, noix de coco
• 40g Sucres, brun
• 50g Farine de riz, blanche, non enrichie
• 25g Farine de pois chiches (besan)
• 25g Farine de maïs, jaune, dégermée, non enrichie
• 30g Poudre d'amande
• 70g Noix, noix, anglais

Voici les instructions de cette recette vegan de gâteau aux patates douces.

1. Faîtes cuire à l'eau les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. Faîtes préchauffer le four à 180 °C.

3. Égouttez les pattes douces, épluchez-les, puis réduisez-les en purée.

4. Faites fondre l’huile de noix de coco.

5. Mélangez l’ensemble des ingrédients en dehors des noix.

6. Concassez les noix puis ajoutez les au mélange final.

7. Versez dans un moule à gâteau de manière à ce que le gâteau est une épaisseur de moins de 2 cm.

8. Cuire à four chaud pendant une heure à 210°C jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Si vous aviez un gâteau plus épais, il faudra le cuire pendant plus longtemps. Il faudra également ajouter une feuille de papier sulfurisé par dessus pour éviter de griller le dessus.

Le gâteau vegan à la patate douce est prêt ! Voici maintenant les informations nutritionnelles pour cette recette vegan de gâteau aux patates douces.